Vardagsmeny v.3

Dagens fisk

Dagens kött

Dagens veg

Vinpocherad torsk serveras med ägg och persiljesås samt kokt potatis

Wallenbergare serveras med ärtor, skirat smör, rårörda lingon samt potatispuré

Svamp och tryffelrisotto serveras med parmesan

Kolja serveras med skaldjurssås, kräftstjärtar och kokt potatis

Rimmad oxbringa serveras med rotmos och pepparrotssåps

Svamp och tryffelrisotto serveras med parmesan

Halstrad röding serveras med brynt smör, sauterade grönsaker samt örtstomoad potatis

Grönpepparbiff serveras med portvinsås, chiliaioli samt purjolökspotatis

Svamp och tryffelrisotto serveras med parmesan

Havets wallenbergare serveras med hummersås, räkor och potatispuré med basilika

Schnitzel serveras med rödvinssky, kapris och sardellsmör, ärtor och stekt potatis

Bakade rödbetor serveras med chevré, honung och valnötter

Räksmörgås serveras på rågbröd med majonäs samt picklad rödlök

–