År 2000 invigdes Vatten Restaurang & Kafé samtidigt som Nordiska Akvarellmuseet öppnade sina portar för allmänheten.

Genom att servera mat och råvaror efter säsong säkerställer vi inte bara den högsta kvaliteten och smakupplevelsen, utan vi stöder också lokala producenter och hållbarhet. Vi tror på att uppmuntra en medvetenhet kring årstidernas skiftningar och hur det påverkar våra matval.

Med noggrant utvalda råvaror och omsorgsfullt tillagad mat har vi blivit kända som en fiskrestaurang som levererar en smakupplevelse utöver det vanliga. Hos oss njuter du av mat och dryck med tydliga rötter i den svenska mat- och smaktraditionen.

Vår vackra restaurang på havet i Skärhamn erbjuder både lunch och à la carte. Den otroliga vyn över havet är helt enastående och gör besöket hos oss till något alldeles extra. Vårt kafé erbjuder en perfekt plats för en trevlig “gofika”.