Vardagsmeny v.27

Vinpocherad torsk
med skirat smör, pepparot, räkor samt färskpotatis

Wallenbergare på kalv
med gräddsky, ärtor, rårörda lingon samt potatispuré

Sparris och rödbetsrisotto
med parmesan chips

Pestobakad kolja
med skaldjurssås, sauterade grönsaker samt potatispuré

Majskyckling
serveras med chevre, lufttorkad skinka, tomat o balsamicosky, örtcremé samt råstekt potatis

Sparris och rödbetsrisotto
med parmesan chips

Skaldjursfärserad kummel
med citronsmörsås, friterad purjolök samt dillslungad färskpotatis

Grillad kotlett av rapsgris
med ananassalvia sky, chiliaioli samt rosmarinpotatis

Bakad spetskål
med palsternackspuré, rödbetor samt rostad paprikacremé

Örtbakad torsk
med sandefjordsås, fänkålsceviche samt stompad potatis

Grillad fläskfilé
med bearnaisesås, rödvinssky samt rösti potatis

Bakad spetskål
med palsternackspuré, rödbetor samt rostad paprikacremé

Ångad kolja
med basilikasås, skaldjursceviche samt
smörslungad färskpotatis

Sotad flankstek
med diablosås, grillad king oystersvamp samt purjolökspotatis

Bakad spetskål
med palsternackspuré, rödbetor samt rostad paprikacremé

Räksmörgås serveras på rågbröd med majonnäs samt picklad rödlök