Sommarmeny

Tartar på tonfisk
serveras med wasabiemulsion och friterad palsternacka

Skagenröra
på rågbröd med forellrom

Kungsfisk
örtcreme, sauterade grönsaker och kokt potatis

Halstrad kummelrygg
brynt smör, pepparrot, skaldjursceviche och kokt potatis

Grillad flapstek
med timjansky, frästa grönsaker och rostade rotfrukter

Räksmörgås
serveras på rågbröd, med majonnäs samt picklad rödlök

Grönärtsfalafel
med örtkräm, frästa grönsaker samt balsamicoreduktion

Fish’n chips
serveras med tartarsås, räkor och picklad lök

Äppeltarte
med crème anglaise, rostad mandel och karamell

Citroncheesecake
med halloncoulis och cookie crumble

Chokladtryffel

Köttbullar
serveras med potatispuré och gräddsås