Vardagsmeny v.45

Ångad torsk  
med basilikasås, räkor och potatispuré

Grillad pluma på rapsgris
serveras med rödvinssky, beanaisesås, tomat och löksallad samt potatiskaka

Confiterad spetskål
med rostad pumpacreme och misosmör

Fisk och skaldjursgryta
med blåmusslor, juliennegrönsaker och aioli

Stekt fläsk
med löksås, rårörda lingon och kokt potatis

Confiterad spetskål
med rostad pumpacreme och misosmör

Halstrad lax
med gräslökshollandaise och ljummen potatissallad

Wallenbergare på kalv
med brynt smör, ärtor, rårörda lingon och potatispuré

Asiatiska kålbiffar
med rostad pumpacream och grönsakswok

Bakad lubb
med citronsmörsås, skaldjur, sauterade grönsaker och
kokt potatis

Gulaschgryta på högrev
med saltgurka, syrad grädde samt ris

Asiatiska kålbiffar
med rostad pumpacream och grönsakswok

Vinpocherad torsk
med sandefjordsås, sauterade grönsaker samt potatis och persiljepuré 

Grillad fläskfilé
med bearnaisesås, rödvinssky och friterad klkyftpotatis med parmesan

Asiatiska kålbiffar
med rostad pumpacream och grönsakswok

Räksmörgås serveras på rågbröd med majonnäs samt picklad rödlök