Meny

Rökt ankbröst
serveras med apelsinemulsion, balsamicoreduktion och valnötter

Skagenröra
serveras på salladsbädd med rågbröd

Tartar på tonfisk
serveras med wasabicremé och friterad rättika

Halstrad kummelrygg
serveras med brynt smör, riven pepparrot, friterad sparris, sidfläsk samt potatispuré med västerbottenost

Grillad flankstek
med tryffelbearnaise, balsamicosky, tomat och löksallad samt parmesanrostad bakpotatis

Sparris och svamprisotto
med grillad blomkål

Fish & chips
serveras på remouladsås, ärtpuré och picklad rödlök

Räksmörgås
serveras på rågbröd, med majonnäs samt picklad rödlök

V

Crème brûlée
serveras med färska bär

Jordgubbspannacotta
med vaniljgrädde och chokladsmulor

Rabarbercheesecake
med havrecrunch

Köttbullar serveras med potatispuré och gräddsås

Fish’n chips serveras med tartarsås